 |
Resep Membuat Es Biji Delima |
Resep Masakan - Resep Membuat Es Biji Delima
Bahan bahan membuat biji delima;
200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
1/4 sendok teh pewarna merah
150 gram tepung sagu
Bahan bahan pelengkap esteler
3 buah avokad, kerok ambil bagian dagingnya
5 buah nangka, dipotong kotak
2 buah kelapa muda, kerok diambil dagingnya
150 ml susu kental manis putih
700 gram es serut
Bahan bahan kuah santan
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa yang diparut dan diperas sehinggan menghasilkan santan
1/4 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh garam
resep es teler yang enak dan segar
Bahan bahan saus gula
300 ml gula pasir
300 ml air bersih
1 lembar daun pandan cuci bersih lalu simpulkan
Cara membuat esteler biji delima
Langkah pertama kita buat adalah membuat biji delimanya. Campurkan pewarna merah bersama potongan buah bengkuang, diamkan proses ini selama 15 menit. Kemudian campurkan dengan tepung sagu aduk sampai merata, jika perlu ayak agar tepung tidak menggumpal.
Setelah itu persiapkan air mendidih dipanci untuk merebusbiji delima. Proses perebusan ini, apabila biji telah mengapung berarti biji delima telah matang. Angakat biji delima lalu siram menggunakan air dingin sisihkan
Selanjutnya proses membuat kuah santan,campur semua bahan seperti santan, vanili dan juga garam didihkan diatas kompor, pergunakan api yang kecil dan selama proses perebusan sambil diaduk hal ini memungkinkan agar santan tidak pecah, sampai santan mendidih
Proses membuat saus gulapun juga demikian campurkan gula, air juga daun pandan rebus sampai gula larut dan mendidih.
Terakhir apabila semua bahan telah selesai dan dingin kita tinggal sajikan, cara menyajikanya masukkan kerokan buah avokad, potongan buah nagka serta kelapa muda kedalam gelas saji, tambahkan biji delima, lulu siram dengan kuah santan juga saus gula.terakhir tambahkan es batu dan siram dengan susu kental manis
