 |
| Resep Masakan - Resep Sederhana Membuat Sambal Kentang Goreng Ati |
Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram kentang (potong dadu kecil)
3 buah ati ampela ayam
Asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk bumbu halus
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 buah tomat
½ sdt terasi matang
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu sambal goreng ati ampela
1 kembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, digeprek
1 batang serai, digeprek
3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus
100 ml santan
Petai secukupnya dan iris kecil
Cara Mudah Membuat Sambal Goreng Kentang Ati ampela:
Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil.
Goreng kentang yang sudah anda potong dadu kecil hingga warnanya kecoklatan.
Goreng ati ampela yang sudah anda rebus dan anda potong tadi hingga kecoklatan dan agak kering.
Tumis bumbun halus hingga wangi pada minyak yang sudah panas.
Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan isiran cabai merah hingga harum dan layu.
Masukkan juga irisan petai dan ati ampela ayam sambil aduk pelan.
Tuangkan santan lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah, masukkan kentang goreng dan aduk sampai merata.
Diamkan sebentar hingga bumbu meresap kemudian anda angkat dan sajikan.
Itu tadi sedikit resep dan cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang nikmat dan juga cocok untuk menu makanan khas lebaran bersama opor ayam. Semoga resep di atas bisa berguna untuk anda dan keluarga dalam menyambut hari lebaran. Selamat mencoba dan selamat memasak…
sumber: majalahkuliner.info
tags:Resep Masakan, Daerah, Nusantara, Kampung, Eropa, Thailand, China, Cina, Resep Makanan, Ramen, Ramen Sukabumi, Ramen Enak, Ramen Murah, Alamat Ramen, Mie Ramen, Mie Korea, Seafood, Minuman, Kue, Cake, Ramen Cianjur, Bogor, Jakarta, Bandung, Mie Bandung, Ramen, Ramen Sukabumi, Ramen Enak, Mie Ramen, Ramen Murah, Resep Ramen, Resep Ramen Sukabumi, Sukabumi Ramen, Ramen Ala Sukabumi, Ramen Sedap, Resepi, Resepi Nasi Ayam, Resepi Pavlova, Resepi Donut, Resepi Ayam, Resep Soto Ayam, Resep Martabak Manis, Resep Ayam, Resep Nasi Kuning, Resep Masakan Indonesia, Resep Martabak Manis, Resep Martabak Telur, Resep Mie Ayam, Resep Mie Ayam Jamur, Resep Mie Goreng, Resep Masakan, Resep Martabak Manis Bangka, Resep Mie Goreng Jawa, Resep Martabak, Resep Masakan Ayam, Resep Macaroni Schotel, Resep Martabak Manis Anti Gagal, Resep Marmer Cake, Resep Masakan Udang, Resep Mashed Potato, Resep Masakan Jawa, Resep Masakan Sunda, Resep Masakan Nusantara, Resep Masakan Ikan, Resep Masakan Indonesia Nusantara, Resep Masakan Tempe, Resep Masakan Indonesia Sederhana, Resep Masakan Padang,
