 |
| Resep Ikan Bakar Bumbu Padang |
Resep Ikan Bakar Bumbu Padang
Bahan-bahan:
5 ekor ikan kembung/secukupnya
1 buah jeruk nipis
80 ml santan kental
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun kunyit, simpul
5 lbr daun jeruk, buang punggung daunnya
1 sdt merica bubuk
100 ml air
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
margarin secukupnya untuk oles
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabai merah/ sesuai selera
1 cm kunyit
1 ruas lengkuas
1 cm jahe
Cara memasak:
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih
Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu hingga merata. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental. Matikan api
Siapkan panggangan dengan arang batok kelapa, atau bisa juga pakai teflon.
Olesi panggangan dengan margarin, panggang ikan dengan api kecil
Bolak-balik ikan sambil dioles bumbu hingga matang dan garing merata.
Bahan-bahan:
5 ekor ikan kembung/secukupnya
1 buah jeruk nipis
80 ml santan kental
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun kunyit, simpul
5 lbr daun jeruk, buang punggung daunnya
1 sdt merica bubuk
100 ml air
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
margarin secukupnya untuk oles
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabai merah/ sesuai selera
1 cm kunyit
1 ruas lengkuas
1 cm jahe
Cara memasak:
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih
Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu hingga merata. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental. Matikan api
Siapkan panggangan dengan arang batok kelapa, atau bisa juga pakai teflon.
Olesi panggangan dengan margarin, panggang ikan dengan api kecil
Bolak-balik ikan sambil dioles bumbu hingga matang dan garing merata.
Tags
ikan bakar padang, ikan bakar, ikan, resep, resep masakan ikan, resep masakan nusantara, resep ikan bakar, resep masakan padang, cara membuat ikan bakar padang, resep ikan bakar bumbu padang, bakar, indonesia, resep masakan sederhana, recipe, manis, pedas, memasak, chef, hidangan, makanan, masakan, tip, panduan, cara membuat, padang, ikan bakar enak, cara buat ikan bakar padang, resep masakan ikan bakar, ayam bakar bumbu minang, bumbu padang, sayur talas kapau, ayam bakar bumbu padang, resep membuat ayam bakar, ayam goreng, resep ayam goreng, resep ayam, cara mmbuat nasi goreng, resep masakan praktis, aneka resep masakan, resep masakan jawa, resep ikan kembung bakar bumbu padang, resep ikan bawal bakar bumbu padang, resep ikan bakar bumbu kuning padang, resep ikan nila bakar bumbu padang, resep ikan mas bakar bumbu padang, resep ikan gurame bakar bumbu padang, resep membuat ikan bakar bumbu padang, resep ikan lele bakar bumbu padang, resep ikan mujair bakar bumbu padang, resep ikan bakar bumbu kuning khas padang, resep ikan bakar bumbu padang, resep bumbu ikan bakar ala padang, resep bumbu ikan bakar khas padang, resep masakan ikan bakar bumbu padang
