 |
Resep Membuat Telur Kuah Santan |
Resep Masakan - Resep Membuat Telur Kuah Santan
Bahan :
telur ayam 10 butir ( direbus lalu kupas kulitnya )
santan kelapa 650 ml
1 batang serai ( memarkan )
lengkuas 2 cm ( memarkan )
jahe 1 cm ( memarkan )
daun salam 2 lembar
daun jeruk 3 lembar
garam 3/4 sendok teh
gula pasir 1 sendok makan
penyedap rasa 1/2 sendok teh
merica bubuk 1/4 sendok teh
minyak untuk menumis 1 sendok sayur
Bumbu halus :
kemiri 5 butir
cabe merah besar 2 buah
kunyit 1 cm
bawang putih 3 siung
bawang merah 4 butir
Cara Membuat Telur Kuah Santan Enak :
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu tuang santan kedalamnya
Tunggu hingga mendidih dan tercium aroma harum sambil diaduk-aduk
Masukkan lengkuas, batang serai, jahe, daun salam dan daun jeruk
Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus kedalam bumbu lalu tambahkan semua bumbu pelengkap yang lainnya
Tunggu sampai kuah menyusut dan matang lalu siap untuk disajikan
