Resep Masakan - " KERANG + PAKIS GULAI KUNING "
Bahanya;
* 500 g kerang, cuci bersih
* 1 ikat pakis, siangi, cuci bersih
* 2 btg serai, geprek
* 1 lembar daun kunyit, sobek sobek
* 1 keping asam gelugur
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* garam secukupnya
Bumbu Yg Dihaluskan:
* 10 buah cabe rawit
* 2 cm kunyit
* 4 buah bwg merah
Cara Membuatnya;
1.) Masukan bumbu halus beserta daun kunyit, serai & asam gelugur kedalam panci / kuali, kemudian masukan santan & garam. masak hingga mendidih. aduk terus agar tdk pecah minyak.
2.) Masukan kerang + pakis. aduk hingga pakis matang & kerang terbuka. Angkat.
3.) Sajikan Selagi Hangat.
By; Resep Masakan Ibu
