 |
Resep Cara Membuat Siomay Ayam Kuah |
Resep Cara Membuat Siomay Ayam Kuah
Bahan untuk siomay :
6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai.
50 gram wortel, serut halus.
Bahan untuk isi adonan, aduk jadi satu :
200 gram daging ayam cincang.
100 gram udang kupas cincang.
1 sendok makan bawang merah, di gerus halus.
1 sendok makan tepung terigu.
1 sendok makan kanji.
1 kuning telur ayam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh garam.
2 siung bawang putih, parut.
Bahan untuk kuah, rebus jadi satu :
500 ml kaldu ayam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh garam.
1 sendok makan daun bawang iris kasar.
1 siung bawang putih, cincang dan tumis.
Cara membuat dan memasak Siomay Ayam Kuah :
Siapkan mangkuk-mangkuk kecil tahan panas, olesi sedikit minyak.
Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
Isi dengan adonan, isi hingga penuh.
Beri wortel serut atasnya.
Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
Taruh dalam mangkuk saji.
Tuangi kuah panas, sajikan segera
