 |
| Resep Gudeg Jogja |
Resep Gudeg Jogja
Bahan Gudeg Jogja
Nangka Muda – Secukupnya
Telur Ayam – 3 butir
Daging Ayam – 1/2 kg
Daun Jati – 3 lembar
Santan Kelapa – 1 butir
Bumbu Bumbu Gudeg jogja
Bawang merah – 8 buah
Bawang Putih – 4 siung
Ketumbar – 1/2 sendok
Kemiri – 10 biji
Lengkuas – 1 ruas
Terasi – secukupnya
Daun salam – 2 lembar
Gula merah – 2 sendok makan
Garam dan penyedap – secukupnya
Cara memasak Gudeg jogja
Rebus telur, kupas kulitnya
Nangka muda di potong agak kasar, rebus dengan daun jati agar nangkanya berwarna merah dan cepat lunak kemudian tiriskan.
Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam serta lengkuas.
Bumbu dimasukkan kedalam panci yang berisi potongan – potongan Ayam, nangka serat santan.
Masukkan telur rebus dan tambahkan santan lagi, dan biarkan santan sampai habis.
Bahan Gudeg Jogja
Nangka Muda – Secukupnya
Telur Ayam – 3 butir
Daging Ayam – 1/2 kg
Daun Jati – 3 lembar
Santan Kelapa – 1 butir
Bumbu Bumbu Gudeg jogja
Bawang merah – 8 buah
Bawang Putih – 4 siung
Ketumbar – 1/2 sendok
Kemiri – 10 biji
Lengkuas – 1 ruas
Terasi – secukupnya
Daun salam – 2 lembar
Gula merah – 2 sendok makan
Garam dan penyedap – secukupnya
Cara memasak Gudeg jogja
Rebus telur, kupas kulitnya
Nangka muda di potong agak kasar, rebus dengan daun jati agar nangkanya berwarna merah dan cepat lunak kemudian tiriskan.
Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam serta lengkuas.
Bumbu dimasukkan kedalam panci yang berisi potongan – potongan Ayam, nangka serat santan.
Masukkan telur rebus dan tambahkan santan lagi, dan biarkan santan sampai habis.
Tags
gudeg, recipe, yogyakarta (indonesian city), indonesia, bumbu gudeg jogja, special region of yogyakarta (indonesian province), enak, cooking, cara membuat gudeg, resep gudeg, resep, bakso, sop, ada ada aja, eric montana, anisukamasak, goreng, martabak, pasar, jajan, santapan, dapur, roti, nasi, mayonaise, sambal, panada, bakmi, soep, news, saus, pasta, tart, cake, kue, mi basah, bihun, sayur, kentang, ayam
