 |
| Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy |
Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy
Bahan:
Ayam > 1 kg, potong-potong, cuci hingga bersih dan tidak berlendir.
Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Lada halus > 1 sendok teh
Cabe merah kering > ¼ sendok teh
Garam halus > ½ sendok teh
Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Air dingin/air es > 300 ml
Tepung terigu protein tinggi cakra kembar > 300 gram
Tepung maizena > 40 gram
Susu bubuk > ½ sendok makan
Kuning telur > 1 butir
Baking soda > ½ sendok teh
Garam halus > ¼ sendok teh
Lada bubuk > ½ sendok teh
Vetsin/ MSG > ¼ sendok teh atau bumbu kaladu penyedap rasa ayam lainnya
Pelapis Kering Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Tepung terigu tinggi protein > 400 gram
Tepung maizena > 100 gram
Baking soda > ½ sendok teh
Bubuk kaldu instan rasa ayam > 1 sendok teh
Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Demikian resep cara membuat ayam goreng tepung ala KFC atau McD yang garing, renyah, crispy dan kriuk namun bagian dagingnya tetap terasa empuk. Semoga masak anda menyenagkan.
resep by http://resepmasakanalternatif.blogspot.co.id/2015/06/resep-ayam-goreng-tepung-bumbu-ala-kfc.html
Bahan:
Ayam > 1 kg, potong-potong, cuci hingga bersih dan tidak berlendir.
Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Lada halus > 1 sendok teh
Cabe merah kering > ¼ sendok teh
Garam halus > ½ sendok teh
Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Air dingin/air es > 300 ml
Tepung terigu protein tinggi cakra kembar > 300 gram
Tepung maizena > 40 gram
Susu bubuk > ½ sendok makan
Kuning telur > 1 butir
Baking soda > ½ sendok teh
Garam halus > ¼ sendok teh
Lada bubuk > ½ sendok teh
Vetsin/ MSG > ¼ sendok teh atau bumbu kaladu penyedap rasa ayam lainnya
Pelapis Kering Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Tepung terigu tinggi protein > 400 gram
Tepung maizena > 100 gram
Baking soda > ½ sendok teh
Bubuk kaldu instan rasa ayam > 1 sendok teh
Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Demikian resep cara membuat ayam goreng tepung ala KFC atau McD yang garing, renyah, crispy dan kriuk namun bagian dagingnya tetap terasa empuk. Semoga masak anda menyenagkan.
resep by http://resepmasakanalternatif.blogspot.co.id/2015/06/resep-ayam-goreng-tepung-bumbu-ala-kfc.html
Tags
resep, tutorial, resep kfc asli, 30, chicken meat (food), cooking (interest), food (tv genre), deep frying (recipe), flour (ingredient), crispy fried chicken (dish), fried chicken (dish), cara membuat ayam goreng kfc asli gurih, cara membuat ayam goreng kfc super renyah, resep ayam goreng tepung kfc praktis, resep ayam goreng crispy renyah kriuk ala kfc, cara membuat kentucky sederhana, cara membuat tepung kentucky sendiri, resep kfc terbongkar, cara membuat fried chicken crispy dan keriting, ayam, cara membuat kfc crispy, cara membuat kentucky renyah tahan lama, cara membuat tepung kentucky yang renyah, bogasari baking center, kursus, tajil, roti, kue, panggang, cara masak, masakan, terigu, bogasari, how to make, kfc, dapurumami, dapur umami, tepung bumbu sajiku, sajiku golden crispy, gregorygnart
