 |
| Resep Membuat Martabak Telur Mini Kulit Lumpia |
Resep Masakan - Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Kulit Lumpia
Bahan-bahan Resep Martabak Telur Mini
250 gr daging ayam filet, cincang halus
100 gr bawang bombay, cincang
6 btr telur itik/bebek
5 btg daun bawang ukuran besar, iris halus
10 btr cabai rawit, iris (opsional)
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt bumbu kari instan
Garam secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
Margarin secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Martabak Telur Mini
Langkah pertama yang kita lakukan adalah membuat isian. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang menggunakan margarin sampai harum, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna, beri garam, lada bubuk, bumbu kari dan sedikit air. Masak sambil ditutup agar bumbu meresap. Setelah matang dan air mengering, angkat dan sisihkan.
Kocok lepas telur bebek, masukkan irisan daun bawang, irisan cabe rawit (opsional bagi yang suka pedas) dan tumisan ayam. Aduk rata dan beri sedikit garam.
Ambil kulit lumpia dan beri isian kira-kira 1-2 sendok makan.
Lipatkan pinggirannya ke tengah sehingga membentuk segi empat, sisihkan. Lakukan hingga isian habis.
Goreng martabak telor mini diatas api sedang sampai matang, angkat.
Sajikan martabak telor mini isi danging ayam bersama dengan cabai rawit atau saus sambal.
Mmmm mantap ya ! Apalagi disantap dalam keadaan masih hangat bersama dengan cabe rawit, pedas-pedas gurih. Ada yang ingin mencicipi ? Bikin aja sendiri, hehe. Cara membuat martabak telur mininya kan sudah kita bahas, sekarang saatnya berkreasi. Resep martabak telur mini ini sebenarnya sama dengan martabak telor biasa, hanya ukurannya saja yang lebih kecil. Selamat mencoba!
