 |
| Resep Ayam Goreng ''Kentucky Crispy'' |
Resep Ayam Goreng ''Kentucky Crispy''
Bahan2 Ayam Goreng:
- 2 Sendok makan minyak goreng
- 1 Sendok teh garam
- 1 Sendok teh gula pasir
- 2 putih telur, untuk bahan pencelup
- 1 Sendok makan air jeruk nipis
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
Bumbu Ayam Dihaluskan :
- 1 Sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 cm jahe
- 3 Sendok teh cabai bubuk (optional)
- 1 Sendok teh merica
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam:
- 200 gram tepung terigu
- 1 Sendok teh soda kue
- 1/8 Sendok teh ketumbar bubuk
- 1/8 Sendok teh pala bubuk
- 1 Sendok teh garam
- ½ Sendok teh merica bubuk
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram tepung beras
- 1 Sendok teh cabai bubuk jika perlu
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kentucky :
Langkah pertama lumuri ayam dngn air jeruk nipis, lalu sisihkan.
Memanaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
Angkat lalu tiriskan.
Tepung : campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa.
Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam
Celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis.
Ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera
Simpan ayam dalam lemari es selama ± 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar
Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.
Bagaimana begitu mudah bukan untuk membuat Ayam Goreng seperti yang di jual Restoran-Restoran ataupun seperti di KFC. Anda pun juga bisa membuatnya, semoga resep diatas bisa memberi warna macam-macam hidangan anda
Resep by http://bisnisukm2012.blogspot.co.id/2012/10/bisnis-crispy.html
Bahan2 Ayam Goreng:
- 2 Sendok makan minyak goreng
- 1 Sendok teh garam
- 1 Sendok teh gula pasir
- 2 putih telur, untuk bahan pencelup
- 1 Sendok makan air jeruk nipis
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
Bumbu Ayam Dihaluskan :
- 1 Sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 cm jahe
- 3 Sendok teh cabai bubuk (optional)
- 1 Sendok teh merica
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam:
- 200 gram tepung terigu
- 1 Sendok teh soda kue
- 1/8 Sendok teh ketumbar bubuk
- 1/8 Sendok teh pala bubuk
- 1 Sendok teh garam
- ½ Sendok teh merica bubuk
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram tepung beras
- 1 Sendok teh cabai bubuk jika perlu
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kentucky :
Langkah pertama lumuri ayam dngn air jeruk nipis, lalu sisihkan.
Memanaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
Angkat lalu tiriskan.
Tepung : campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa.
Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam
Celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis.
Ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera
Simpan ayam dalam lemari es selama ± 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar
Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.
Bagaimana begitu mudah bukan untuk membuat Ayam Goreng seperti yang di jual Restoran-Restoran ataupun seperti di KFC. Anda pun juga bisa membuatnya, semoga resep diatas bisa memberi warna macam-macam hidangan anda
Resep by http://bisnisukm2012.blogspot.co.id/2012/10/bisnis-crispy.html
Tags
ayam goreng, resep, masak, recipe, ayam, cooking, how to cook, indonesian food, how to make, resep ayam, rohani yusuf, renyah, gurih, sedap, enak, news, berita, kapan lagi.com, cumicumi.com, tahu, bakwan, perkedel, kentang, mayonaise, dendeng, biji ketapang, kue mangkok, sponcake, gado gado, bihun, rendang, martabak, bakpao, bakmi, mie, bakso, eric montana, karaoke, resep ayam penyet, hitam putih
